NATALE A CASA

Menù Natale Venerdì 25 Dicembre 2020 ASPORTO ( no consegna a domicilio )

orari dalle 11:45 alle 12:15

 Disponibile anche sabato 26 Dicembre 2020

 Trancetti di spada affumicato con crudaiola di verdure filangé ;Blinis integrali al salmone e crema di ricotta; Tiepida di mare su corolla di pan musica

Cuore di capasanta St. Jaques in fumetto; Coda di gambero rosso in millefoglie croccante e pioggia di pistilli al sesamo

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Mosaico della salumeria “Bottega Val Grigna “ crema di formaggi e miele camuno, gnocco fritto in pastella; Spaccatello di carciofo autunnale al pan verde; Bauletto di sfoglia con burrata e mirepoix di verdure croccanti; Muffin doppio uovo luganega e parmantier

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Scrigni di pasta fresca in farcia di salsiccia brenese, erbette,  patate, burro di malga in emulsione e parmigiano; Risotto Carnaroli acquarello alla polpa di capasanta,

gamberi e mantecatura al mascarpone

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Primo taglio di vitella chianina in suo fondo di cottura;  con julienne e sauté di patate pasta gialla; Tagliata di manzo Blu Belga in aroma al rosmarino,

burro nocciola e cestino di verdure in olio EVO

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Il ns panettone al bicchiere con cocottina di frutti di bosco e quenelle di gelato

QUOTAZIONI:

menù adulto: € 40,00; baby menù: € 18,00

CONDIZIONI: valide solo per menù d’asporto

  • Le prenotazioni devono essere fatte  entro ( max ) mercoledì 23/12/2020
  • È obbligatorio e tassativo rispettare l’orario di ritiro prefissato per evitare assembramenti
  • La prenotazione deve essere saldata per l’intero importo alla conferma